Analisis Kandungan Bioaktif Sarang Semut (Myrmecodia Pendens) Asal Kampung Yenbeser Sebagai Antioksidan

Penyakit degeneratif disebabkan oleh radikal bebas yang merusak sel dalam tubuh manusia. Radikal bebas dapat dinetralisir oleh senyawa antioksidan. Salah satu sumber antioksidan alami adalah sarang semut (Myrmecodia pendens). Secara tradisional, sarang semut sering digunakan masyarakat papua sebagai obat rematik, sakit kepala dan pegal linu. Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi senyawa bioaktif dan menentukan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol sarang semut (Myrmecodia pendens) asal Kampung Yenbeser, Kabupaten Raja Ampat. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium dengan menggunakan pelarut 70%. Pengujian aktivitas antioksidan sarang semut dengan menggunakan konsentrasi 10 ppm, 20 ppm, 50 ppm, 100 ppm, 200 ppm.Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) dengan pengukuran spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 514 nm, dan vitamin C digunakan sebagai control atau pembanding. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol sarang semut memiliki rendemen sebesar 17,5%. Hasil skrining fitokimia menunjukkan adanya flavonoid, tanin, dan alkaloid, sedangkan saponin tidak terdeteksi. Uji DPPH dari penelitian ini menunjukan nilai IC₅₀ yang diperoleh sebesar 176 µg/mL yang termasuk dalam kategori sedang. Kesimpulan penelitian bahwa ekstrak etanol sarang semut (Myrmecodia pendens) asal Kampung Yenbeser mengandung senyawa bioaktif berupa flavonoid, tanin, dan alkaloid, sementara saponin tidak terdeteksi. Ekstrak ini juga menunjukkan aktivitas antioksidan kategori sedang dengan nilai IC₅₀ sebesar 150,62 µg/mL berdasarkan uji DPPH.