Efektivitas Hand Sanitizer Esktrak Etanol Daun Sirih Merah (Piper Crocatum L.) Terhadap Bakteri Escherichia Coli

Kulit merupakan organ tubuh manusia yang memiliki fungsi sebagai penghalangantar tubuh dan likungan terluar. Kegiatan mencuci tangan dengan sabun dan airmengalir bertujuan untuk secara optimal menghilangkan mikroorganisme danbakteri salah satunya bakteri Escherichia coli. Namun perlu diingat mencucitangan tidak dapat dilakukan disetiap waktu dan lokasi. Sebagai alternatif telahdikembangkan inovasi dalam bentuk pembersih tangan tanpa menggunakan airmengalir yaitu hand sanitizer yang mengandung antiseptik yang terbuat daribahan alami dan tidak mengiritasi kulit. Daun sirih merah mengandung senyawayang bekerja sebagai antibakteri karena mengandung senyawa alkaloid,flavonoid, saponin dan tanin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakahgel hand sanitizer ekstrak etanol daun siri merah dapat menghambat pertumbuhanbakteri E.coli dengan konsentrasi 10%, 15%, dan 20%. Proses ekstraksimenggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%, dan eksperimentallaboratorium. Hasil penelitian menunjukkan gel hand sanitizer ekstrak etanoldaun sirih merah tidak memiliki dayat hambat terhadap pertumbuhan bakteriE.coli. Pengujian stabilitas menunjukkan pada pengujian homogenitas, pH, daya ekat memenuhi standar dari siklus 1-5, sedangkan pada pengujian daya sebar dan
viskositas tidak memenuhi standar dari siklus 1-5.