Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Tangkai Pinang (Areca catechu L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus

Infeksi bakteri masih menjadi masalah kesehatan yang serius, salah satunya disebabkan oleh Staphylococcus aureus. Penggunaan antibiotik yang tidak rasional dapat menimbulkan resistensi, sehingga diperlukan alternatif antibakteri dari bahan alam. Tangkai pinang (Areca catechu Lam.) diketahui mengandung senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, alkaloid, tanin, dan steroid yang berpotensi sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas antibakteri ekstrak tangkai pinang terhadap bakteri S. aureus serta pengaruh variasi konsentrasi terhadap zona hambat yang dihasilkan. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimental laboratorium kuantitatif yang melibatkan ekstraksi maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dan pengujian antibakteri menggunakan metode difusi cakram. Ekstrak tangkai pinang dibuat dalam konsentrasi 3%, 4%, dan 5%. Parameter yang diamati adalah diameter zona hambat pada media Nutrient Agar setelah inkubasi 24 jam pada suhu 37°C. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji normalitas Shapiro–Wilk, uji homogenitas, uji One Way ANOVA, serta uji lanjut Games Howell. Hasil penelitian menunjukkan terbentuknya zona hambat pada semua konsentrasi yaitu 1,3 mm; 1,6 mm; dan 5,41 mm, yang meningkat seiring kenaikan konsentrasi. Analisis One Way ANOVA menunjukkan adanya perbedaan signifikan (p < 0,05), sehingga konsentrasi ekstrak berpengaruh terhadap pertumbuhan bakteri. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak tangkai pinang (A. catechu Lam.) memiliki aktivitas antibakteri terhadap S. aureus.